feat(server): 添加pip镜像源配置支持

添加清华PyPI镜像源配置选项到环境变量文件，包括
PIP_INDEX_URL、PIP_TRUSTED_HOST和PIP_DEFAULT_TIMEOUT参数，
用于加速Docker构建过程中的包安装速度。

在docker-compose.yml中将这些参数作为构建参数传递给
Docker容器，并在Dockerfile中接收并设置为环境变量，
同时移除pip install的--no-cache-dir参数以利用缓存。

server/Dockerfile

@@ -4,10 +4,18 @@ ENV PYTHONDONTWRITEBYTECODE=1 \
     PYTHONUNBUFFERED=1 \
     PIP_NO_CACHE_DIR=1
 
+ARG PIP_INDEX_URL
+ARG PIP_TRUSTED_HOST
+ARG PIP_DEFAULT_TIMEOUT=120
+
+ENV PIP_INDEX_URL=${PIP_INDEX_URL} \
+    PIP_TRUSTED_HOST=${PIP_TRUSTED_HOST} \
+    PIP_DEFAULT_TIMEOUT=${PIP_DEFAULT_TIMEOUT}
+
 WORKDIR /app
 
 COPY requirements.txt .
-RUN pip install --no-cache-dir -r requirements.txt
+RUN pip install -r requirements.txt
 
 COPY . .