feat(server): 添加pip镜像源配置支持

添加清华PyPI镜像源配置选项到环境变量文件，包括
PIP_INDEX_URL、PIP_TRUSTED_HOST和PIP_DEFAULT_TIMEOUT参数，
用于加速Docker构建过程中的包安装速度。

在docker-compose.yml中将这些参数作为构建参数传递给
Docker容器，并在Dockerfile中接收并设置为环境变量，
同时移除pip install的--no-cache-dir参数以利用缓存。

docker-compose.yml

@@ -59,6 +59,10 @@ services:
   server:
     build:
       context: ./server
+      args:
+        PIP_INDEX_URL: "${PIP_INDEX_URL}"
+        PIP_TRUSTED_HOST: "${PIP_TRUSTED_HOST}"
+        PIP_DEFAULT_TIMEOUT: "${PIP_DEFAULT_TIMEOUT}"
     container_name: ciyuan-server
     environment:
       DATABASE_URL: "${DATABASE_URL}"